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营养指导员
国家卫健委人才交流中心统一考试
浏览人次1397人146学时学习完成度 30%
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1.营养素概论
未学习2.蛋白质（1）
未学习3.蛋白质（2）
未学习4.蛋白质（3）
未学习5.蛋白质（4）
未学习6.脂类（1）
未学习7.脂类（2）
未学习8.脂类（3）
未学习9.碳水化合物（1）
未学习10.碳水化合物（2）
未学习11.碳水化合物（3）
未学习12.能量
未学习13.矿物质概述
未学习14.钙（1）
未学习15.钙（2）
未学习16.钠和钾
未学习17.碘、硒
未学习18.铁（1）
未学习19.铁（2）
未学习20.锌
未学习21.维生素概述
未学习22.维生素A（1）
未学习23.维生素A（2）
未学习24.维生素D
未学习25.维生素E、K
未学习26.维生素B1（1）
未学习27.维生素B1（2）
未学习28.维生素B2（1）
未学习29.维生素B2（2）
未学习30.叶酸
未学习31.维生素C
未学习32.水
未学习33.中国居民膳食营养素参考摄入量DRIs
未学习1.食品污染及其预防-概述（1）
未学习2.食品污染及其预防-概述（2）
未学习3.生物性污染-食品腐败变质（1）
未学习4.生物性污染-食品腐败变质（2）
未学习5.生物性污染-食品腐败变质（3）
未学习6.生物性污染-细菌性污染（1）
未学习7.生物性污染-细菌性污染（2）
未学习8.生物性污染-霉菌及毒素污染（1）
未学习9.生物性污染-霉菌及毒素污染（2）
未学习10.化学性污染-农药污染 (1)
未学习11.化学性污染-农药污染（2）
未学习12.化学性污染-有毒金属污染（1）
未学习13.化学性污染-有毒金属污染（2）
未学习14.化学性污染-N-亚硝基化合物污染
未学习15.化学性污染-多环芳烃类+杂环胺类化合物污染
未学习16.化学性污染（其他）+物理性污染
未学习17.食物中毒及其预防-细菌性中毒(1)
未学习18.食物中毒及其预防-细菌性中毒(2)
未学习19.食物中毒及其预防-有毒动植物中毒（1）
未学习20.食物中毒及其预防-有毒动植物中毒（2）
未学习21.食物中毒及其预防-有毒动植物中毒（3）
未学习22.食物中毒及其预防-化学性食物+真菌毒素食物中毒
未学习23.各类食品的卫生要求-植物性食品卫生要求
未学习24.各类食品的卫生要求-动物性食品（1）
未学习25.各类食品的卫生要求-动物性食品（2）
未学习
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